香菌焗虾仁

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香菌焗虾仁

虾与杏鲍菇搭配，杏鲍菇的清香和虾仁的鲜美相结合，再加入咸蛋黄，成菜咸鲜可口，唇齿留香。菜谱选自《东方美食》。

食材明细

主料

杏鲍菇250克
明虾仁10个

辅料

香菌焗虾仁的做法步骤

1.备食材。
2.虾仁和杏鲍菇（切丁）拍玉米淀粉。
3.虾入四成热的油锅炸成金黄色。
4.捞出控油。
5.杏鲍菇入四成热的油锅同样炸成金黄色。
6.捞出控油。
7.另起锅，锅里放入黄油和磨碎的咸蛋黄翻炒，放盐。
8.下入炸好的虾仁和杏鲍菇继续翻炒，调入白糖炒匀即可。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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