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坚果薄脆饼干
四月微雨
消耗蛋清的最简单的食谱,而且还美味。
食材灰常简单,要不要试试?
简单
烤
甜味
二十分钟
主料
蛋清
170g
辅料
低筋面粉
170g
细砂糖
150g
玉米油
170ml
葵花籽
适量
黑芝麻
适量
坚果薄脆饼干的做法步骤
1.
准备好食材,蛋清170g、细砂糖150g、低筋面粉170g、玉米油170g、黑芝麻适量、葵花籽适量。2、蛋清、细砂糖、玉米油混合入容器内3、搅拌至乳化状态,如图~4、筛入低筋面粉5、翻拌均匀成为光滑的面糊。6、用小勺舀一勺,入铺好油纸的烤盘上。7、每个饼干面胚之间都留出足够的缝隙,避免烘烤时粘连。8、表面撒上黑芝麻或葵花籽9、送入预热好的烤箱进行烘烤10、上下火160度烘烤15分。
2.
蛋清、细砂糖、玉米油混合入容器内。
3.
搅拌至乳化状态,如图~
4.
筛入低筋面粉。
5.
翻拌均匀成为光滑的面糊。
6.
用小勺舀一勺,入铺好油纸的烤盘上。
7.
每个饼干面胚之间都留出足够的缝隙,避免烘烤时粘连。
8.
表面撒上黑芝麻或葵花籽。
9.
送入预热好的烤箱进行烘烤。
10.
上下火160度烘烤15分钟左右。
11.
饼干周围呈金黄色即可出炉。
12.
出炉后完全冷却后再取下来哦。
小窍门&温馨提示
1、喜欢奶香口味可以用奶粉替换40g低筋粉进行制作。
2、刚烤好的饼干是软的,冷却后会酥脆。
分类:
烘焙
零食
查看全部(共12步)
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