树木纹理馒头

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树木纹理馒头

馒头是每天常见主食。树木纹理馒头制作步骤祥细、配方中增加了几克鲜奶油、制作过程不必使用薄面操作，成品树木纹理清晰漂亮，口感柔软膨松、真的好吃不贵。

食材明细

主料

辅料

可可粉7g

树木纹理馒头的做法步骤

1.准备原料。
2.先将面粉与酵母、盐拌匀。
3.牛奶与白糖搅拌至融化。
4.面粉中加入牛奶、水和成面团、再加入奶油和至均匀。
5.和好的面团放入酸奶机中发酵。
6.发酵好的面团。
7.准备6至7g可可粉。
8.将面团分成2份，其中1份加入可可粉慢慢反复揉匀至光滑，再分成均匀的剂子将剂子揉匀成团稍饧一下。
9.将每个剂子分成2份。
10.再将小剂子揉匀成圆。
11.将小剂子压扁擀圆，两种不同的颜色重叠在一起(如图所示)。
12.逐个做完。
13.将坯子擀成椭圆形从一侧卷起。
14.逐个依次卷好。
15.将条形面坯稍擀一下折在一起(如图所示)。
16.从一侧切开(如图所示)。
17.呈此状纹理在上。
18.将其擀成椭圆形，再把面坯翻个面并从一侧卷起(纹理朝上)。
19.逐个将树木纹理馒头纹理朝外卷好饧之。
20.树木纹理馒头面团柔滑、纹理清晰。
21.饧发好的面坯馒头上锅蒸(水开12至15分钟，因为面团不太大、我一般蒸12分钟)，关火后停3至5分钟再开锅。
22.蒸别的成品树木纹理馒头出锅了，纹理依旧清晰。
23.经过反复揉至的馒头非常柔软、弹性很强。
24.7年前做过此类的豆沙包(但那时还没上网)，此款树木纹理清晰、馒头口感柔软膨松(瞬间被品尝)。

分类：主食家常菜馒头花卷

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