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1.南瓜去皮切片,入蒸锅蒸熟。
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2.蒸熟的南瓜趁热压成泥。
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3.加入1勺白糖,搅拌均匀。
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4.分次加入糯米粉(我用的自家做的水磨发酵糯米粉,直接用糯米粉也行)。
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5.直到把南瓜糯米面团搅拌成团。
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6.再加入2勺及时燕麦片。
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7.拌匀。
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8.取一块面团,按扁。
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9.放入一些马苏里拉芝士碎。
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10.包起来,揉成球。
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11.表面沾些黑芝麻,再搓一搓,让芝麻镶嵌到面团里。
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12.依次做好南瓜糯米球。
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13.锅里多加些油,油温4成热左右下南瓜糯米球。
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14.小火慢炸,不时翻动,直至把南瓜糯米球炸至金黄浮起即可。
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15.捞出控油,趁热吃拉丝很好。