土豆饼独家

春天食记

土豆饼

土豆一年四季都吃，各种蒸煮炒拌。今天学着美姐姐们做个炸土豆饼，也别有一翻风味，女儿放学一口气吃三个；为娘很是满意。

主料

土豆一个

辅料

土豆饼的做法步骤

1.一个大土豆切成片，上锅蒸10分钟。
2.火腿肠切成丁，玉米粒煮熟。
3.蒸好的土豆用勺子压成泥。
4.加入火腿和玉米粒，盐，胡椒粉拌匀。
5.然后用手捏成一个小饼的形状。不能搓，搓了会散；用手捏了整形。
6.准备好淀粉，鸡蛋液，面包糖，依次把成型的饼沾上淀粉，鸡蛋液（全部泡入），面包糠；都做好。
7.油温5成热时，放入土豆饼。
8.炸至两面金黄就可以了，因为都是熟的食材。

小窍门&温馨提示

土豆泥里面添加的食材可以随自己喜欢。

分类：小吃家常菜饼

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