菜谱
搜索
口水兔
我是狂草
发布
麻辣鲜香,质细滑嫩。
初级
拌
麻辣
半小时
食材明细
主料
兔腿
1只
辅料
菜籽油
1/2汤匙
料酒
2茶匙
芝麻油
2茶匙
凉拌酱油
2茶匙
蚝油
1茶匙
油辣子海椒
1茶匙
胡椒粉
1/2茶匙
醋
1/2茶匙
味精
1/2茶匙
花椒面
1/2茶匙
白芝麻
1/3茶匙
白糖
1/3茶匙
五香粉
1/4茶匙
老姜
1抉
大蒜
少讦
小葱
少讦
口水兔的做法步骤
1.
兔腿漂洗干净。
2.
兔腿冷水下锅,烧沸打去浮沫,放料酒、老姜、胡椒粉,中火煮十五分钟;
3.
将兔腿捞入冰水中泡三五分钟,沥干、斩成块。
4.
取碗放凉拌酱油、醋、蚝油、味精、花椒面、五香粉、油辣子海椒、芝麻油、白芝麻、白糖、姜丝、蒜粒、葱颗,加菜籽油调匀;
5.
将汁浇在兔块上即可。
分类:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
查看全部(共5步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
秘制酱牛肉
西芹拌腐竹
凉拌猪蹄
芹菜拌花生米
素什锦
凉拌笋丝
凉拌猪心
凉拌莴笋丝
凉拌西红柿
凉拌蕨根粉
家常凉菜
凉拌凤爪
拌土豆丝
果盘
拌凉皮
卤猪心
美食天下首页