叠被子法做土司------豆沙土司

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叠被子法做土司------豆沙土司

以前都是叠被子做千层酥皮，今天也试试给面包叠被子，把豆沙叠进去，吃的时候层层的豆沙也很美味的。

主料

高粉250克

辅料

配料

叠被子法豆沙土司的做法步骤

1.准备好材料。
2.后油法揉至完全阶段。
3.发酵至2至2.5倍大。
4.发酵好的面团取出排气，擀成长方形。
5.放入豆沙。
6.将面团三折一次，松弛20分钟。
7.将面团擀开。
8.面团再三折一次。
9.在中间切一刀。
10.放入土司模。
11.最后发酵至8分满。
12.表面刷蛋液，撒花生碎。
13.烤箱预热180度中层35分钟，上色后加盖锡纸。

小窍门&温馨提示

面团三折两次，这样纹路才清晰。

分类：烘焙老人早餐快餐

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