青椒炒茄丝独家

烟雨心灵

青椒炒茄丝

主料

面包茄子2根
尖椒1根
胡萝卜1小段

辅料

青椒炒茄丝的做法步骤

1.准备好食材。
2.茄子去皮，切粗丝。
3.浸泡在凉水中，防止氧化变色。
4.尖椒去籽，切丝；胡萝卜去皮切丝。
5.小碗里加2勺生抽、半勺糖、适量盐，再加点水搅匀。
6.锅里注油烧热，下葱姜爆香。
7.下胡萝卜丝炒一下。
8.加入茄丝。
9.翻炒至茄丝变软，加尖椒翻炒两分钟。
10.倒入料汁，翻炒一会儿。
11.加蒜末。
12.炒匀出锅。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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