猪肉旱萝卜丸子独家

筠旸JY 发布

猪肉旱萝卜丸子

食材明细

主料

辅料

猪肉旱萝卜丸子的做法步骤

1.准备食材：猪肉馅。
2.葱姜末，花椒粉（自己研磨好的，味道更香）。
3.旱萝卜擦成丝，开水锅中焯烫一下。
4.猪肉馅加少许清水打散，加入葱姜末，花椒粉，香油，鸡精，盐搅拌均匀。
5.打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
6.将旱萝卜丝攥干，放在肉馅里。
7.加入少许玉米淀粉。
8.搅拌均匀。
9.不粘锅放油，然后用勺子挤成丸子形，中火煎。
10.反面继续煎。
11.两面金黄色盛出。
12.准备辅料：八角，葱姜。
13.锅内少许底油，加入八角爆香，再加入姜片，葱花。
14.放入煎好的丸子。
15.烹入料酒，生抽。
16.少许清水烧开，中火慢慢焅。
17.汤汁微微收干关火。
18.成品图。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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