枣栗山药碗蒸 —— 给自己的随手时令补

西山豆角

枣栗山药碗蒸 —— 给自己的随手时令补

降温了，再不搭理红枣、栗子、山药等新鲜、滋补的应季食材，实在对不住自己。简易碗蒸，忙碌的人儿随手可就。

主料

小枣适量
栗子适量
莲子适量

辅料

山药适量

枣栗山药碗蒸的做法步骤

1.当季栗子剥皮。
2.如果是鲜的水分未失的栗子，可直接蒸。
3.如果有些干了，泡水几个小时。
4.小枣也提前泡几个小时。
5.莲子同样泡一下。
6.山药用的面的淮山药。
7.洗净切小段，不必去皮。
8.将几种原料放入大碗，加水。
9.放进蒸锅。
10.水开后中高火蒸半小时至40分钟。
11.枣泡水后熟了易去皮，枣皮不好消化。
12.汤有淡淡的甜味，我都是直接喝汤、吃掉，山药皮去掉。
13.喜欢甜口儿的，加点蜂蜜也不错。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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