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枣栗山药碗蒸 —— 给自己的随手时令补
西山豆角
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降温了,再不搭理红枣、栗子、山药等新鲜、滋补的应季食材,实在对不住自己。简易碗蒸,忙碌的人儿随手可就。
简单
蒸
甜味
三刻钟
食材明细
主料
小枣
适量
栗子
适量
莲子
适量
辅料
山药
适量
枣栗山药碗蒸的做法步骤
1.
当季栗子剥皮。
2.
如果是鲜的水分未失的栗子,可直接蒸。
3.
如果有些干了,泡水几个小时。
4.
小枣也提前泡几个小时。
5.
莲子同样泡一下。
6.
山药用的面的淮山药。
7.
洗净切小段,不必去皮。
8.
将几种原料放入大碗,加水。
9.
放进蒸锅。
10.
水开后中高火蒸半小时至40分钟。
11.
枣泡水后熟了易去皮,枣皮不好消化。
12.
汤有淡淡的甜味,我都是直接喝汤、吃掉,山药皮去掉。
13.
喜欢甜口儿的,加点蜂蜜也不错。
分类:
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