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双色糯米丸子
阿点妈
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简单易做好吃,超受孩子欢迎的一道菜。
简单
蒸
清淡
一小时
食材明细
主料
梅头肉
300g
紫糯米
两把
小米
两把
辅料
盐
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
麻油
适量
淀粉
1小勺
双色糯米丸子的做法步骤
1.
两米提前半天浸泡,肉剁碎拌入所有调料。
2.
取适量肉捏成小丸子。
3.
把肉丸在泡好的米上面滚几圈,使肉丸表面均匀粘上糯米。摆进盘子,每个丸子之间要留点空隙,放进蒸锅中大火蒸熟,大概30-40分钟(米泡得充分,可以缩短蒸的时间)。(制作过程中手机突然没电,此处省略摆盘及蒸制图片)
4.
蒸到米熟透就好了。(多了一点米,为了不浪费都撒进去了,所以成品有点不太好看😂)
小窍门&温馨提示
肉沫里可以加入冬菇等自己喜欢的各种配料。
分类:
热菜
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