芫爆鱿鱼卷

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  1.鱿鱼去除头，内脏及鱿鱼皮，只留鱿鱼板。
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  2.在鱿鱼板上打上十字花刀。
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  3.切成块。
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  4.锅中水烧开放入切好的鱿鱼板焯一下，马上捞出。
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  5.盛出控水备用。
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  6.香菜洗净切段。
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  7.热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
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  8.再放入焯过水的鱿鱼卷。
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  9.旺火翻炒20秒。
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  10.再加入香菜段，剩余的葱姜末，盐。
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  11.旺火翻炒20秒关火即可。
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  12.盛盘，一道美味的芫爆鱿鱼卷就做好了。

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