抹茶戚风小蛋糕

逝去的爱情发布

抹茶戚风小蛋糕

抹茶有一种清新的味道，尝上一口，会让人深深爱上这种味道。

食材明细

主料

辅料

盐2克

抹茶戚风小蛋糕的做法步骤

1.成品，抹茶的味道。
2.大盆洗干净，蛋清与蛋黄分开，蛋清部分。
3.蛋黄部分。
4.准备好面粉，抹茶粉，牛奶，绵白糖。
5.蛋黄部分加入牛奶搅拌均匀。
6.加入面粉，抹茶粉。
7.加入少许盐和蛋黄液和面粉抹茶粉，搅拌均匀成面糊。
8.蛋清部分，低几滴柠檬汁。
9.用低速搅拌，加入三分之一的绵白糖。
10.继续低速搅拌。
11.打成如图的样子。9分发。
12.将蛋清糊分三次加入蛋黄糊中。
13.轻轻搅拌均匀，从底部往上搅。（切勿打圈）
14.将面糊倒入软塑料杯中。
15.轻轻地倒入模具中。轻轻磕几下，使气泡排出。
16.心型模具，轻轻的磕几下，使气泡排出。入烤箱，170度，30分钟。
17.成品。
18.成品。
19.成品。
20.成品。

分类：烘焙下午茶

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