油光鱼炖豆腐

油光鱼炖豆腐

油光鱼肉细微，味鲜美，既可红烧，又可做汤，素有“十月油光赛羊汤”的民谚，可见油光鱼的特殊功效。确实油光鱼很有滋补营养价值，有温中益气，补肾壮阳的功能。据《中医药》网介绍，油光鱼，能治疗虚寒胃痛，消化不良；利小便有治疗阳痿、遗精、早泄之功效。

食材明细

主料

辅料

油光鱼炖豆腐的做法步骤

1.油光鱼去内脏，去腮，洗干净。
2.豆腐切小块。
3.白菜切块儿。
4.葱姜蒜切碎。
5.锅中放入适量植物油，爆香葱姜蒜。
6.放入白菜翻炒。
7.加入生抽醋糖盐翻炒。
8.加入一大碗清水。
9.下入豆腐，油光鱼。
10.大火烧开几分钟后放入粉丝。
11.煮两分钟，粉丝变透明，关火出锅。
12.成品图，汤尤其好喝(✪▽✪)。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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