豆豉苦瓜炒肉片

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  1.瘦肉切薄片，加点生粉、胡椒粉、花生油抓匀腌制十分钟。
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  2.苦瓜去籽后切成薄片。
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  3.大蒜切末、豆豉30粒备用。
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  4.将大蒜、豆豉放入锅内小火炒香。
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  5.加入肉片大火炒几下约八成熟。
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  6.下苦瓜大火翻炒几下断生。
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  7.最后调入盐和鸡精炒入味。
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  8.成品图。

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