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酥香肉饼
独家
兮子花开半夏
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不需要任何的技巧,不用揉面、不用发酵。擀一擀,抹肉馅儿,放锅里小火一烙就行。
简单
煎
咸香
二十分钟
食材明细
主料
猪肉馅
60g
莲藕
20g
胡萝卜
15g
鹌鹑蛋
2个
辅料
虾皮粉
1勺
酥香肉饼的做法步骤
1.
莲藕、胡萝卜分别擦细丝。
2.
和肉馅直接一起剁成泥,简单粗暴。
3.
打入鹌鹑蛋。
4.
加入虾皮粉,让肉馅更有味道、更鲜美哦!用筷子搅拌混合均匀,放在一边备用。
5.
用擀面杖将准备好的饺子皮,轻轻擀薄。
6.
放入适量肉馅,涂抹均匀。
7.
盖上一张饺子皮,把四周留白的位置压实捏紧。
8.
不粘锅开火,倒入少量食用油。然后把肉饼放入锅中,用中小火开始煎饼。
9.
一面煎至金黄后翻面,将另一面也煎至金黄,可以反复多翻几次,完成完成!
10.
这个小饼很薄一面煎3-4分钟就可以了,不会判断的话也可以取出切一小角自己先尝尝哈。
小窍门&温馨提示
记住一定要中小火,大火的话很容易里面没有熟,两边焦掉啦。
分类:
主食
家常菜
早餐
饼
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