8寸戚风蛋糕独家

柳絮1982 发布

8寸戚风蛋糕

食材明细

主料

辅料

糖50g

8寸戚风蛋糕的做法步骤

1.蛋黄蛋白分离。加糖30g。
2.搅拌均匀倒入植物油。
3.散入低筋粉。搅拌均匀。
4.分3次加入20g糖粉，打到干性发泡，直立的蛋白尖。
5.三分之一蛋白加入面糊中，搅拌均匀。
6.再加入三分之一蛋白。
7.最后同剩余蛋白搅拌均匀。
8.搅拌好的面糊。
9.倒入模具。震荡几下。
10.145℃中层55分钟。

分类：烘焙

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