剁椒文蛤

花鱼儿

剁椒文蛤

主料

文蛤240克

辅料

剁椒文蛤的做法步骤

1.食材：文蛤（已清洗）。
2.剁椒、姜末、香葱。
3.将文蛤下入清水锅中焯开至开口，捞出。
4.烧锅倒油烧热，下入姜末和剁椒炝锅。
5.接着，下入焯好的文蛤，加适量的料酒翻炒一下。
6.然后，加适量的盐、鸡精，搁入香葱。
7.调味炒匀，即成。

分类：热菜家常菜

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