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1.除干果以外的所有材料,包括面,牛奶,鸡蛋,油,盐、糖揉成光滑的面团。
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2.准备黑白芝麻,瓜子仁等。
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3.准备碧根果,腰果,杏仁等烤熟,切碎。
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4.揉好的面团放入以上干果。
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5.揉成光滑的面团。
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6.室温盖上保鲜膜放置30分钟,面有点发但不用一倍半大。
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7.分成三个面团,盖上保鲜膜醒15分钟。
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8.揉成橄榄型,或者自己喜欢的形状。
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9.放到烤箱中发酵,托盘放中层,下面放30~35度左右温水。
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10.当面团发到1.5半以上时从烤箱中取出。
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11.表面用刀切口,刷上全蛋液。
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12.烤箱预热,上管温度210度,下管温度180度,烘烤15分钟左右。