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茶叶猪粉肠
宸·羽
发布
简单
炸
咸香
二十分钟
食材明细
主料
猪粉肠
250g
鸡蛋
1个
辅料
茶叶
3g
淀粉
1勺
盐
少许
酱油
少许
椒盐
适量
酒
2匙
茶叶猪粉肠的做法步骤
1.
猪粉肠半斤,清洗干净,切成一寸的小段。
2.
用盐、酱油、酒、椒盐腌制一会儿。
3.
鸡蛋、淀粉。
4.
搅成糊状。
5.
把腌制好的猪粉肠倒入鸡蛋糊内,裹满蛋糊。
6.
红茶叶(其他茶叶都行)先泡发好。
7.
油温烧至用筷子伸入油内,周边起小泡泡就可以炸了。
8.
一块块均匀地放入油锅。
9.
当两面炸至变色时,就可放入茶叶一起炸了。
10.
炸至金黄酥脆捞起。
11.
非常酥香带嚼劲,伴着茶叶的香气,亲朋聚餐必不可少的下酒菜。
小窍门&温馨提示
放入茶叶一起炸,可为猪粉肠增入茶叶香气,也可解腻,一口粉肠一片茶叶唇齿甘香。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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