燕麦西兰花蛋饼

1.需要些咀嚼力，咬一口香香的美味。有燕麦、有西兰花、有鸡蛋、有牛奶、包括面粉也不是白面粉，用的全麦粉，营养更丰富。可以带出门的素饼。

2.即食燕麦 15克西兰花 1朵全麦粉 15克鸡蛋1个牛奶（配方奶）35克橄榄油 5克烹制方法：煎参考月龄：11M+操作时间：20分钟

3.即食燕麦倒入牛奶中，浸泡一会。tips：之前发有关燕麦辅食时，有2个妈妈问燕麦怎么选？燕麦分好几种：1、燕麦粒。这种是完整的燕麦，有一层较厚的皮，纤维素较多，但带皮的籽粒不好煮，吸水速度慢，买这样的燕麦粒需要提前浸泡，最好放高压锅煮。2、燕麦米。外皮磨掉就是燕麦米，通常直接放电饭锅和大米混合煮粥煮饭。3、燕麦片。把整个燕麦粒直接碾压成大片，就是生燕麦片。这需要煮，整体营养没有损失。4、速食燕麦片。只需要热水泡一两分钟就能吃，或者略煮。柚妈家有燕麦米和速食燕麦片，前者用来煮粥煮饭，后者直接泡了吃或者加在饼里、汤里、蛋羹里。

4.西兰花沸水中焯1分钟，切碎。鸡蛋加入西兰花中，搅匀。全麦粉加入，搅匀。tips：面粉的加入，能帮助饼成型，如果面粉太少，会不易于成型。柚妈的全麦粉用的 “北大荒有机全麦粉”，网上有售。

5.平底锅倒少许油，用勺子舀一个个小饼，能翻面就翻。

6.两面煎黄出锅。有的妈妈每次看见油煎的小饼，会犹豫会不会上火？如果你孩子是易上火体质，不粘锅不需要放油，直接烙，不过会没这么香。