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糖醋里脊
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开心✨
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酸酸甜甜就是它😋。
初级
炒
酸甜
半小时
食材明细
主料
猪里脊
适量
辅料
番茄酱
适量
糖
适量
盐
适量
白醋
适量
淀粉
适量
小苏打
适量
料酒
适量
黑芝麻
适量
糖醋里脊的做法步骤
1.
准备一块猪里脊。
2.
把里脊切成拇指粗细的条。
3.
切好的里脊加少许盐,料酒,少许小苏打,腌20分钟(加小苏打会让肉嫩一些)然后加淀粉,水,搅拌均匀,再加淀粉,水,再加淀粉水。
4.
锅中倒入油,5成热,把里脊炸熟。
5.
再把油加热至7成热,复炸一次里脊,至金黄。
6.
准备一个碗,加入水,番茄酱(不可用沙司代替)少许盐,多一点糖,白醋,淀粉调匀。
7.
锅中放入少许油,加热倒入调好的汁,不断搅拌,至至粘稠,加入适量的油把汁泻开倒入炸好的里脊翻炒。
8.
装盘撒上少许芝麻,开动吧😋。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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