爆炒鸭架子

1.鸭架子剁块，一般店家会直接切好的，自己可以改改刀，切成自己喜欢的大小。

2.用压蒜器压一勺蒜蓉，里面加一匙蚝油，两勺香醋，少许五香粉和芝麻油，调成一个简易碗汁。

3.一个尖椒半个洋葱切粗丝。

4.锅里加入鸭架子炒出油。

5.加入洋葱翻炒出香味。

6.加入尖椒丝和一丢丢白糖继续翻炒。

7.加入“步骤2”调好的碗汁翻炒。

8.洋葱变得透明就可以起锅了，尝一下味道，适量加盐。

9.出锅装盘，颜色美美哒有木有！