剁椒鲫鱼

1.鲫鱼洗干净，脊背开俩刀入味，不用码盐，会咸。

2.葱姜蒜料酒，鱼肚子里也可以放。

3.铺满剁椒，浇上油。

4.大火蒸15_18分钟，闻见香味，鱼肉张开，鱼眼睛鼓出来，任何一个现象都可以起锅啦。