孜然炒面筋

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  1.面筋撕成条，过开水焯一下捞出备用。
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  2.青椒切丝，胡萝卜切丝，姜切丝，干辣椒切丝。
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  3.锅里倒油，炒香姜丝和干辣椒丝。放一茶匙孜然粉，炒香。
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  4.倒入面筋和胡萝卜炒匀。
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  5.放入盐调味。爆炒一下。
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  6.最后加入青椒丝炒断生，出锅放点鸡精即可。
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  7.原料图，面筋的样子如上。

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