-
1.可可油。
-
2.加入至融化即可。
-
3.蛋白。
-
4.将柠檬汁放入蛋白中，白砂糖分四次加入蛋白，打发至有纹路。
-
5.蛋黄。
-
6.将蛋黄和白砂糖打发至发白状。
-
7.取三分之一蛋白放入蛋黄中，搅拌均匀。
-
8.再将蛋黄倒入蛋白中搅拌均匀。
-
9.筛入低筋粉上下翻动至均匀。
-
10.加入可可油上下翻动至均匀。
-
11.将面糊倒入铺好油纸的烤盘中上火150度，下火115度烤15分钟。
-
12.取出蛋糕倒扣，去掉油纸及面上的一层蛋糕皮，再盖上油纸室温放凉。
-
13.可可奶油。
-
14.混合可可粉、白砂糖、奶油打发至硬一点。
-
15.蛋糕放凉后，去掉边角。
-
16.抹上奶油，用擀面杖卷蛋糕卷。
-
17.卷好后，放冰箱冷藏定型30分钟。
-
18.咖啡酸奶淋面。
-
19.酸奶加入咖啡搅拌均匀。
-
20.奶油加白砂糖打发至六分发即可，稀一点，加入酸奶湖搅拌均匀。
-
21.冷藏备用。
-
22.冷藏后的蛋糕卷抹上咖啡酸奶淋面。
-
23.直接倒上淋面，我淋面做干了一点，就挤成的条状。
-
24.筛上可可粉。
-
25.成品图。
-
26.成品图。
-
27.成品图。
-
28.成品图。
-
29.成品图。
-
30.成品图。
-
31.成品图。
菜谱
