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炒面
薇_1985
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炒面一绝,口感类似意大利面,可以根据自己喜好加入一些XO海鲜酱等,一级棒!
高级
炒
咸鲜
一小时
食材明细
主料
切面
适量
辅料
胡萝卜
适量
卷心菜
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
香菜
适量
炒面的做法步骤
1.
沸水下入面条,煮制7分熟即可捞出,凉水冲洗控干备用。
2.
将熟面条下入8成热油锅中炸制,大火,约15分钟。
3.
炸到面条已干,筷子敲打会掉碎渣,类似方便面饼的状态即可捞出。
4.
底油爆香葱姜,胡萝卜等配菜,加入十三香。
5.
加入开水,加入十三香、酱油、盐、鸡粉等调口。
6.
将面饼下入调好的汤汁中,注意汤尽量没过面饼即可,中火盖盖闷煮,直到面条回软成自己平时习惯的软度,开盖收汁,最后加入香菜和蒜碎即可。
7.
口感类似意大利面,非常棒!
分类:
主食
家常菜
午餐
晚餐
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