蒜蓉粉丝烤茄子

1.准备食材。

2.食用油把茄子整个刷一遍。

3.放放入东菱烤箱上下200，烤制15分钟，至茄子变软变色。

4.炒制蒜蓉酱，锅中热油放入三勺烧烤酱、两勺海鲜酱油、一勺十三香麻辣鲜、小米椒、盐适量，加入少许水翻炒。

5.这时茄子也烤好了，用刀切开茄子，筷子展开切肉，切记不要太用力把茄子切断。

6.铺上煮好的粉丝。

7.再铺上炒制好的蒜蓉酱。

8.二次进烤箱上下200，烤8分钟。

9.出锅后打一颗鸡蛋，三次进烤箱上下200，烤2~8分钟（依据自己喜欢鸡蛋的熟度而定）