辣子小鲳鱼

我是狂草

辣子小鲳鱼

麻辣酥香，外焦里嫩。

主料

小鲳鱼1条

辅料

辣子小鲳鱼的做法步骤

1.小鲳鱼清理干净，两面摸上盐、胡椒粉、料酒，腌二十分钟左右。
2.多油，小火下鲳鱼煎至表面酥脆。
3.倒出多余油，放干海椒颗、花椒、葱颗，小火慢煎；
4.酥香出味，洒少许盐、鸡精和浇少许醋，翻匀即可。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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