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杂菇鸡肉丁
何以笙萧默
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初级
炒
未知
二十分钟
食材明细
主料
鸡腿
2个
辅料
香菇
6个
茶树菇
1小把
笋干
1小把
青椒
3个
红椒
3个
姜葱蒜
适量
配料
鸡蛋精
1个
五香粉
适量
鸡精
适量
杂菇鸡肉丁的做法步骤
1.
香菇,茶树菇提前用水泡发
2.
笋干用开水焯过
3.
青红辣椒切圈备用
4.
香菇,茶树菇,切好,笋干均沥干水份备用
5.
鸡腿去骨切成块状,蛋清调料腌制10分钟
6.
热锅烧油,搁入鸡肉炒制
7.
放入辣椒,鸡肉炒制8分熟
8.
另起锅烧油爆香姜蒜
9.
放入香菇,茶树菇,笋干炒制
10.
倒入炒好的鸡肉,放入调料,倒上少许料酒焖上3分钟,关火撒上葱段
11.
可以开吃了,呵呵,下饭的好东东呢
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