南瓜黑芝麻糖饼的做法步骤
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1.南瓜去皮切片,入蒸锅蒸熟。
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2.蒸熟的南瓜趁热压成泥,放凉备用。
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3.取面粉,加南瓜泥、酵母,拌匀。
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4.再加水,揉成比较柔软粘手的面团,冷藏发酵。
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5.发好的面团。
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6.排气后搓长条,面团粘手可以借助薄面。
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7.分成小份。
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8.一一揉圆,静置几分钟。
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9.熟黑芝麻擀碎。
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10.加面粉、白糖。
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11.拌匀即为馅料。
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12.面团很软,不用擀面杖,直接按扁。
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13.放馅料。
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14.包好。
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15.锅入油烧热,下饼胚,按扁。
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16.表面刷油,锁住水分,盖盖子中小火煎。
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17.一面煎至金黄后翻面。
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18.两面都煎至金黄即可。
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19.暄软甜香。
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20.营养好吃。