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柚香糯米饭
紫荆完美
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天气冷了,稍不注意就感冒了,咳嗽不止。剥了的柚子皮蒸糯米饭润肺又止咳,满满的柚香味,孩子也喜欢吃。
初级
蒸
果味
三小时
食材明细
主料
柚子皮
一个
糯米
小半碗
辅料
梨
半个
大枣
3颗
葡萄干
适量
枸杞
适量
桂圆肉
5颗
白糖
4勺
银耳
适量
柚香糯米饭的做法步骤
1.
糯米 银耳头天晚上泡好(忽视我的黑银耳哈!昨晚和黑米一起泡的)。
2.
大枣去核切碎,桂圆肉切碎 ,银耳撕小块。
3.
出柚子皮,其余材料加入白糖翻拌均匀。
4.
水开放入柚子皮焯水3分钟,反复2次挤干水分,去除涩味。
5.
柚皮摆好盘。
6.
放入糯米,用筷子插少许孔更容易蒸熟。
7.
高压锅中放入适量清水放上蒸格,放入糯米饭,开大火烧开,转中火25分钟。
8.
一盘香喷喷的柚皮糯米饭就蒸好了。
9.
满满的柚香味。
小窍门&温馨提示
糯米银耳一定要头天泡好,不然蒸不熟。
分类:
主食
家常菜
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