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枣香蛋卷
Mon姐
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下雨的秋,寂寞安静的感觉,暖心松软的红枣蛋卷再配上一杯Latt,午后好时光。
简单
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
低粉
90g
牛奶
60g
鸡蛋
4个
红枣
6个
辅料
白糖
50g
橄榄油
60g
枣香蛋卷的做法步骤
1.
材料如下。
2.
做法:1.牛奶和红枣用搅拌机打碎搅拌均匀。2.蛋黄和油、糖(20g)打发成白色状态,加入红枣牛奶,继续搅拌均匀。3.筛入低粉。4.用搅拌器高速打发30秒即可。5.蛋白加入白糖(30g)打发,然后加入蛋黄糊中,两者搅拌均匀,如下图图6。
3.
烤箱150°预热,中下层转130°上下管,35分钟即可。
4.
蛋糕倒扣,撕掉表面油纸,两边平衡45°切边,如图。卷起即可。
5.
成品。
6.
枣香飘飘…
7.
快手下午茶
分类:
烘焙
早餐
下午茶
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