健康糯食——枣香南瓜饼

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  1.原料：糯米粉、南瓜
  辅料：红枣、黑芝麻
  调料：食糖
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  2.南瓜一块，去皮洗干净。
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  3.南瓜切成小片备用。
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  4.切好的南瓜放入蒸锅的蒸层，水开后8-10分钟即可熟透。
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  5.将南瓜放入碗中。
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  6.蒸熟的南瓜捣成泥。
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  7.放入两调羹食糖。
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  8.南瓜泥和食糖充分搅拌。
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  9.将南瓜泥倒入糯米粉中，揉成面团。
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  10.红枣五颗切开，去核.
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  11.将红枣切碎。
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  12.将红枣碎放入面团中。
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  13.将红枣碎充分揉入面团中。
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  14.将面团分成若干大小均匀的剂子。
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  15.取一剂子揉搓成小圆球状。
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  16.将小球的一面粘上黑芝麻。
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  17.按扁小球，成饼状。（如图）
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  18.蒸锅中铺干净的纱布，放入做好的小饼。
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  19.烧开水后，继续蒸15分钟。
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  20.蒸熟后的枣香南瓜饼，出锅即可食用。

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