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快手裤腰带
独家
Mon姐
昨天一场秋雨下至半夜,冷入心扉,6点30爬起来,快手弄了一块面,元气满满的番茄鸡蛋烩裤腰带,就是这个味!中!妥妥的踏实!
简单
烩
酸甜
半小时
主料
高粉
200g
水
150g
番茄
2个
青菜
适量
香葱
适量
鸡蛋
2个
辅料
猪油
适量
盐
适量
糖
适量
酱油
适量
快手裤腰带的做法步骤
1.
材料:如下。
2.
猪油一勺下锅。
3.
如图:面团加暖水揉至光滑,揉成长条状,切成小块,泡入冷水中,大概泡5-10分钟,猪油下锅,番茄去皮切丁,放入锅中翻炒至微烂,加入适量的盐、白糖、酱油,加水煮开,泡冷水的面块用手轻轻的拉长下锅(如图)煮至软身,加入青菜(可加可不加),加入蛋浆搅拌一下,放入香葱,中!
4.
满满当当一大碗。
5.
冷水泡面保留了面的劲道,省去了发面的时间。
6.
中!来一碗!
小窍门&温馨提示
每个牌子的面粉吸水率不同,自己拿捏好。
分类:
主食
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早餐
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