现代人生活节奏快,压力大,年轻人也经常加班、熬夜,于是很多人都有高血压、掉头发、缺钙和便秘的症状。这时候有一种食物,不但能缓解以上情况,还能滋补肝肾,延年益寿,它就是黑芝麻。
芝麻分为白芝麻和黑芝麻,黑芝麻的药用滋补作用比白芝麻好。平时我们吃黑芝麻,顶多是在拌菜里或者点心上撒上一点儿,份量少,而且不容易完全嚼碎吸收。
今天我做的这款“蜂窝煤”黑芝麻发糕,就是把黑芝麻打成粉,用来做发糕。做法简单,不需要揉面,有蒸锅就可以。而且外形有趣又怀旧,口感香甜松软,大人孩子都能吃。接下来一起看看做法吧。