菠菜鸡蛋包子

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  1.温水加酵母化开 面粉拌成絮状 揉匀 温暖处醒发。
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  2.菠菜洗净控水 粉条 木耳温水浸泡。
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  3.木耳 粉条泡发后 沸水下锅焯水 菠菜焯水时加少许盐 滴两滴植物油 可使菠菜保持翠绿 切忌火大。
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  4.沥干水分 切碎。
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  5.鸡蛋炒轻熟 打散 我炒的有点儿火大。
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  6.加五香粉 味极鲜 切好的葱姜末 拌匀。
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  7.花生油烧开 加花椒八角 炒香后捞出去掉 将油加入馅料中 馅料拌好。
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  8.一小时左右 面已醒发好 揉匀。
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  9.切成剂子 擀成面饼。
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  10.包子包好后再醒发十分钟 冷水上锅蒸约15分钟。
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  11.暄软的发面包子出锅。

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