绿豆包

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  1.将绿豆浸泡一晚，用压力锅压烂，放入红砂糖拌匀，备用。
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  2.面粉与酵母混合，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状。
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  3.将面团揉至表面光滑，盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大。
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  4.将发酵好的面团排气、揉匀至表面光滑，切成大小相当的面剂子。
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  5.将小剂子擀成包子皮，包入馅料。
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  6.将包好的包子放入铺有湿屉布的蒸笼里，中间要有间隔，因为蒸的时候还会变大。
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  7.二次醒发至二倍大。
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  8.大火将水烧开，中火蒸15分钟关火，焖5分钟后再揭开锅盖。
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  9.光滑圆润。
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  10.营养美味。

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