黄心菜炒豆渣

英英菜谱

黄心菜炒豆渣

主料

黄芯菜2根
鸡蛋2个
小米椒2个
黄豆渣适量

辅料

黄心菜炒豆渣的做法步骤

1.备食材。
2.黄豆渣入蒸锅加盖蒸熟。
3.黄心菜入开水锅焯过。
4.捞出控水。
5.先切条。
6.再切小丁。
7.稍微剁几刀。
8.小米椒切圈，剁碎的黄心菜攥干水分。
9.蒸熟的黄豆渣。
10.坐锅入油烧热入打散的鸡蛋稍微炒动（鸡蛋炒至两分熟）。
11.下豆渣、小白菜炒匀。
12.放盐、味精、胡椒粉调味，加清汤炒匀，淋芝麻油颠翻出锅。

小窍门&温馨提示

清汤要少加，柔则影响口感。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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