酸菜肉丁蛋炒饭

零下一度0511

酸菜肉丁蛋炒饭

主料

隔夜米饭1盘

辅料

酸菜肉丁蛋炒饭的做法步骤

1.准备隔夜米饭一盘。
2.瘦肉切成小丁，加点胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟。
3.酸菜切小丁，葱切小段。
4.鸡蛋两只打散入锅煎熟，铲碎后盛出。
5.另起油锅，下酸菜炒出香气。
6.再下肉丁炒熟。
7.加入米饭炒散。
8.最后调入少许盐、鸡精、生抽，放入葱花大火翻炒几下。
9.成品图。

小窍门&温馨提示

1、建议用泰国香米煮的饭，放凉之后在冰箱保鲜一晚，这样做出来的炒饭口感干爽。
2、做这道炒饭尽量不用老抽，只用生抽炒出来颜色比较好看。

分类：主食家常菜炒饭午餐晚餐

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