杂蔬滑肉

沙娅琪琪

杂蔬滑肉

滑肉--顾名思义，那是一种口感很滑很Q的食物，由瘦肉和红薯淀粉制成，加入各种时蔬，味道清淡鲜美，营养丰富。

主料

辅料

杂蔬滑肉的做法步骤

1.准备材料如图。
2.将瘦肉切片，加入适量温开水、红薯淀粉、葱碎、姜末、盐拌匀。
3.将葱头切段，大蒜、生姜切片。
4.将白菜和花菜拆洗干净。
5.将各种配菜洗净切好如图。
6.热锅倒油烧至六成热。
7.放入猪油，直至完全融化，放入大蒜、生姜和葱头翻炒5秒。
8.放入配菜翻炒10秒。
9.倒入两大碗清水煮开。
10.用筷子将瘦肉一片一片夹入锅中，然后煮开。
11.放入花菜煮约1分钟。
12.放入适量食盐调味。
13.放入白菜煮约1分钟即可关火。
14.Q滑好吃！

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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