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凉拌苦菊
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苦菊:具有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品。
简单
拌
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
苦菊
适量
辅料
盐
适量
味精
适量
生抽
适量
麻油
适量
凉拌苦菊的做法步骤
1.
将苦菊洗净。
2.
控干水分。
3.
炒锅内加水烧开。
4.
放入苦菊烫30秒(时间不宜过长)。
5.
将烫好的苦菊捞出,控干水分,切碎,加盐、味精、生抽、麻油各适量拌匀即可。
分类:
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