奶香椰蓉排包

1.除盐、酵母、玉米油及辅料外，将所有原料混合，揉至无干粉状，盖保鲜膜松弛30分钟，加入酵母（揉至酵母溶解）→盐（揉出粗膜）→玉米油（揉至完全扩展状态）。

2.置温暖处发酵至二倍大。

3.发酵好后将面团排气，分为6等份。

4.擀成椭圆形，均匀地撒一层椰蓉。

5.顺长边卷起。

6.捏紧收口，搓成2头细中间粗的橄榄状，排入铺了油纸的8寸方模里，进行二次发酵。

7.发酵至二倍大，表面刷蛋液。

8.烤箱预热，中层，130度烤30分钟，上色满意加盖锡纸。

9.还有余热时密封保存。

10.组织松软，营养美味。

11.成品图欣赏。