炸地瓜丸子

逝去的爱情

炸地瓜丸子

记录：2018,12,2
上海：阴天转小雨
女儿的下午餐

主料

辅料

炸地瓜丸子的做法步骤

1.成品，香甜甜的点心。
2.成品。美味的点心。
3.成品。
4.地瓜洗干净，将地瓜切小块入锅蒸熟，用勺子轧制无颗粒。
5.倒入适量的面粉搅拌均匀，成面团，
6.依次揉搓成一个个小圆子。
7.裹入少许面包糠。
8.油锅烧热，倒入玉米油，依次加入地瓜丸子。
9.油炸至四面偏黄即可。
10.待温度合适取出，表面沾点面包糠。
11.成品。
12.成品。

小窍门&温馨提示

1、面粉适量即可，揉搓成面团，揉搓成的面团沾手可以在手上抹点玉米油。
3、炸制的时候油温不可以太高，我用的是小火，这样可以避免炸糊。

分类：小吃家常菜朋友聚餐午餐晚餐

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