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炸地瓜丸子
逝去的爱情
发布
记录:2018,12,2
上海:阴天转小雨
女儿的下午餐
初级
炸
甜味
半小时
食材明细
主料
地瓜
半个
面粉
适量
辅料
糖粉
少许
面包糠
适量
玉米油
适量
炸地瓜丸子的做法步骤
1.
成品,香甜甜的点心。
2.
成品。美味的点心。
3.
成品。
4.
地瓜洗干净,将地瓜切小块入锅蒸熟,用勺子轧制无颗粒。
5.
倒入适量的面粉搅拌均匀,成面团,
6.
依次揉搓成一个个小圆子。
7.
裹入少许面包糠。
8.
油锅烧热,倒入玉米油,依次加入地瓜丸子。
9.
油炸至四面偏黄即可。
10.
待温度合适取出,表面沾点面包糠。
11.
成品。
12.
成品。
小窍门&温馨提示
1、面粉适量即可,揉搓成面团,揉搓成的面团沾手可以在手上抹点玉米油。
3、炸制的时候油温不可以太高,我用的是小火,这样可以避免炸糊。
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