牛肉千层饼

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牛肉千层饼

牛肉馅儿的千层饼真是好吃做法又简单。

食材明细

主料

辅料

牛肉千层饼的做法步骤

1.食材备好。
2.牛肉剁碎，我用的牛里脊比较好剁。
3.准备一些葱姜末。
4.牛肉馅儿加上葱花，姜末，料酒拌匀。
5.加点胡椒粉。
6.加入适量生抽，蚝油。
7.少许五香粉。
8.加入适量香油搅匀牛肉馅儿就把拌好了。
9.面粉一半儿用开水烫软，一半儿用冷水搅拌起来。
10.把面团和成一个软硬适中的面团，饧发30分钟。
11.饧好的面团放在案板上擀成大片儿，抹上肉馅儿。
12.用刀在面片上对称切几刀，中间空开。
13.左右，上下叠起来。
14.全部叠好是一个比较后的饼胚。
15.用擀面棍轻轻的把它擀的少薄一些。
16.平底锅倒入少许油烧制温热，放入牛肉馅饼胚。
17.小火慢慢煎至两面煎制酥脆，即可出锅。
18.做好切块吃。

分类：主食家常菜早餐饼

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