香煎罗非鱼

1.鱼砍两半，切成大块，下黑胡椒粉和盐腌制3小时。

2.电饼档加热，刷上油。

3.下锅煎，开最小火。

4.四周都煎至金黄。

5.盛出放凉。

6.吃的时候，热油锅放姜蒜豆豉再放鱼块，再加半碗水，两匙生抽，焖煮至收汁，下葱花，盛起就行，很好吃。