水炒蛋

凤记美食

水炒蛋

水炒蛋，古老的操作方法，只放一点盐。过去的人无钱买油，现在人认为健康饮食。

主料

鸡蛋2只

辅料

水炒蛋的做法步骤

1.把二个鸡蛋打入碗中，加入适量盐、白胡椒粉调匀备用。
2.锅内加入一个蛋液量的水。
3.大火烧开。
4.倒入蛋液，用锅铲边推边转的方法，至蛋液稠时离火。
5.一盘松软滑嫩无油的水炒蛋做好了。装盘。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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