下载 APP
搜索
鲜虾芦笋薄底披萨
Eva小佳的厨房
这是一款饼皮非常香脆的披萨,馅料也很鲜,加上酸度适中的自制披萨酱,强力推荐
简单
烘焙
咸甜
二十分钟
饼底面团
中筋面粉
100g
水
±50ml
橄榄油
15g
酵母
2g
盐
4g
辅料
鲜虾
200g
芦笋
5棵
玉米粒
适量
培根
1条
西红柿
1个
马苏里拉芝士
250g
鲜虾芦笋薄底披萨的做法步骤
1.
准备好所用的材料。
2.
将饼底材料揉成光滑的小面团,室温醒发半小时。
3.
制作好披萨酱。
4.
准备配料:鲜虾去壳后加生抽、黑胡椒爆香,芦笋焯水后切段,培根要小块爆香,玉米粒过开水。
5.
醒好的面团排气后擀平,整理成烤盘差不多大小。
6.
在烤盘上涂上一层橄榄油,放入批萨饼底后在表面再涂上一层橄榄油。
7.
在饼皮上扎一些孔以免烘烤时饼皮鼓起。
8.
饼皮抹上批萨酱后加入芦笋培根,放一层芝士后放玉米粒虾仁,最后再放一层芝士条。
9.
烤箱,上火200度,下火220度,预热完成提示音响后披萨放入中层,烘烤15-18分钟。
10.
出品。
小窍门&温馨提示
1、披萨酱制作步骤:番茄开水烫去皮,切成小细丁,洋葱切成小丁,蒜切成末。锅中黄油融化后放入洋葱末和蒜末,翻炒爆香变软后加入番茄丁,大火翻炒至番茄变软出汁,待水分炒干后加入黑胡椒、披萨草、罗勒。继续翻炒收汁后加入盐,翻炒均匀即可。
2、烘烤的温度和时间仅供参考,请按各烤箱温度性能适当调整。
分类:
懒人食谱
午餐
晚餐
查看全部(共10步)
大家都在做
家常菜做法
红烧肉
可乐鸡翅
糖醋排骨
麻婆香锅
红烧排骨
鱼香肉丝
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
寿司卷
蛋卷
柠檬膏
牛奶小方
菠萝果酱
自制三明治
芝士火锅
培根吐司卷
芝士焗薯蓉
美食天下首页