杏仁豆小西饼

1.准备黄油，低筋粉，糖粉和奶粉。

2.黄油室温融化，加盐、加糖粉搅拌后用电动打蛋器低速搅拌。

3.加入香草精和全蛋液。

4.用电动打蛋器高速搅拌至出现糊状。

5.加入低筋面粉、奶粉用刮板翻拌，最后整理成团，放入保鲜膜醒30分钟。

6.揉成10克左右小球，上面放个杏仁。

7.烤箱预热，上火170度，下火150度烤25分钟，再烤箱内放置5-10分钟取出，晾凉收存。