生姜味辛性温,含有蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷等。长于发散风寒、化痰止咳,又能温中止呕、解毒,临床上常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等证,前人称之为 “呕家圣药”。 新鲜老姜多汁,用原汁机来榨姜汁挺方便的,榨好之后做菜烧姜汤面之类就很方便啦